協議会では、まだ雪の降り積もる２月頃から生産・管理技術講習会を実施。発足当初から欠かさず行い限りなき技術向上を目指しています。 　そんな熟練生産者の技術で栽培されたメロンを慎重に収穫し、各農協単位で集荷し検査を受けます。ここでは厳しい検査員の目で全箱、等級、玉揃いなどが適正であるかをチェック。さらには糖度・熟度・肉質・風味などを精密機械で検査し協議会規定に全てクリアしたものだけが出荷を認められます。 　合格した製品は丸光浅田青果卸売株式会社に集荷されます。その時点で今度は販売担当者が再度検査。各検査所の基準が適正か否かを査定します。ここで問題発生の場合は格下げなどの厳格な処分がなされます。
等級 糖度 品質 優 15 一般的に市場流通商材の中では最高級のものである。 特A 「優」に次ぐもの。外観・内容良質メロン。主に高級ギフト商材として利用され、これが出来れば一人前。 A 「特A」に次ぐもの。外観・内容標準メロン。味は上品質メロンと大差がなく、手ごろ価格で一般的に利用される。 特 13 外観・内容とも上等級と大差ない。但し生育環境の変化や収穫の遅れなどにより劣化したもの。日持ちがやや劣る	●お問い合わせ● エルシーメロン生産協議会 北海道旭川市流通団地１条３丁目 TEL 0166-48-3171 FAX 0166-48-3178 info@lcmelon.com 浅田青果卸売株式会社
エルシーメロンは地元北海道はもとより、全国に出荷しています。 それぞれの市場の需要に応じて振り分け出荷しています。